Mis en cause par le parti communiste pour avoir refusé de prêter du matériel à des écoles organisant des kermesses avec de la viande halal, Jacques Bompard vient de répondre dans la presse à la responsable orangeoise du parti communiste, une dénommée F. Haloui.

La réaction de madame Fabienne Haloui du parti communiste au sujet de la viande halal dans les kermesses scolaires mérite une réponse et une réponse détaillée. La voici.

Visiblement, Fabienne Haloui ne connaît rien à la religion musulmane. Elle présente la viande halal comme seulement «soumise à d’autres règles d’abattage vétérinaire». Or, cette assertion est entièrement fausse.
Une viande est dite halal si plusieurs obligations sont remplies et toutes remplies.

1 – L’animal doit être égorgé par un musulman. En aucune manière, ce peut être un «non croyant». Il est recommandé également que ce ne soit pas une femme.
L’animal doit avoir la tête tournée vers la Mecque. Au moment de l’égorgement, le musulman doit prononcer une prière rituelle.
Contrairement à la pratique dans les abattoirs français normaux, l’animal ne doit pas être «anesthésié» avant d’être abattu et notamment par un choc électrique. L’animal doit être éveillé au moment de son égorgement. L’Union Européenne a mis en place une dérogation sur ce point pour que l’abattage rituel musulman puisse être effectué, ce qui engendre régulièrement des campagnes de protestations de la part des associations de défense des animaux.

2 – Le sacrificateur musulman doit être agréé par l’une des trois mosquées françaises qui en a reçu l’autorisation par l’État : Paris, Évry, Lyon.
Le processus d’abattage doit aussi être contrôlé pour bénéficier d’un «certificat halal».Ce certificat est délivré en France par une cinquantaine d’organismes.

Par ailleurs, madame Haloui ajoute : «que la viande soit halal ne fait une différence que pour les musulmans». Ceci est également faux et rejoint dans l’inexactitude une autre déclaration : «la viande halal est bonne et moins chère que dans les grandes surfaces».
En effet, la viande halal ne peut pas être «moins chère» que la viande non halal et tous les professionnels de la certification halal le reconnaissent. En effet, pour qu’une viande soit déclarée halal, l’abattoir doit payer une taxe à une des trois mosquées décernant un agrément. De plus, l’abattage rituel n’étant pas mécanisé, la production de viande est moindre à l’heure, donc plus chère.
Aussi, si l’on trouve une viande dite halal «bonne» ou «moins chère», c’est soit que la dite viande n’est pas halal, soit l’animal est de mauvaise catégorie.

Pour conclure, il est plaisant de voir le parti communiste se faire le chantre d’une religion et notamment d’une religion ignorant dans ses fondements même l’idée de laïcité.